Ispirazione, ovvero il viaggio nell’intimità e nel pensiero di uno Chef che riflette sul suo ruolo, partendo da esperienze e memorie, per delineare il presente e immaginare il futuro. È un percorso emozionale, contemporaneo e creativo, che ruota attorno al significato del gusto e al valore ancestrale del nutrimento come atto culturale.

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Abbinamento vini al calice
€70,00